Sesamsamen

Sesamsamen sind wahre Alleskönner sowohl in der Küche als auch im Hinblick auf ihre gesundheitlichen Vorteile. Reich an Kalzium und einer Vielzahl von Vitaminen, unterstützen sie die Knochengesundheit und tragen zur allgemeinen Vitalität bei. Mit ihrem nussigen Geschmack und ihrer Vielseitigkeit in der Zubereitung von Speisen sind sie eine geschätzte Zutat in vielen Küchen weltweit. Von Salaten über Backwaren bis hin zu asiatischen Gerichten stellt ihr Einsatz das kulinarische Erlebnis auf eine neue Stufe. Auch in Bezug auf Cholesterinmanagement sind Sesamsamen eine wertvolle Hilfe, dank der ungesättigten Fettsäuren. Nicht zuletzt sollte auf Frische und Qualität geachtet werden, um ihre vollen Nährstoffvorteile auszuschöpfen. Sesamsamen sind ein Must-Have für alle, die ihren Speiseplan gesund und abwechslungsreich gestalten möchten.

  • Hoher Kalziumgehalt
  • Reiche Ballaststoffe
  • Vielseitige Verwendung
  • Ungesättigte Fette
  • Nussiger Geschmack

Sesamsamen

Das Wichtigste zusammengefasst

  • Sesamsamen bieten eine beeindruckende Mischung aus Proteinen und Ballaststoffen. Diese Kombination unterstützt eine ausgewogene Ernährung und fördert die Verdauung.
  • Dank ihres hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren helfen Sesamsamen, den Cholesterinspiegel zu regulieren. Sie tragen zu einem gesunden Herz-Kreislauf-System bei.
  • Mit einer Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium und Magnesium stärken Sesamsamen die Knochen. Sie fördern die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden.

BioWagner - Bio Sesamsaat ganz | 60 g

BioWagner - Bio Sesamsaat ganz | für asiatische Gerichte oder als Topping für Salate oder Müsli | naturbelassene Bio-Zutaten | recyclebare Verpackung | 60 g
  • Bio-zertifizierte Qualität
  • Vielseitige Verwendung
  • Recyclebare Verpackung
  • Natürliche Zutaten
2,59 EUR

inkl. 19% MwSt.


Die BioWagner Bio Sesamsaat ist eine hochwertige, naturbelassene Zutat, die sich hervorragend für asiatische Gerichte oder als geschmackvolles Topping für Salate und Müsli eignet. Im praktischen 60 g Beutel kommt die Sesamsaat in umweltfreundlicher, recyclebarer Verpackung. Sie wird vollständig aus biologisch angebauten Rohstoffen hergestellt, ist frei von künstlichen Zusatzstoffen und bietet ein unverfälschtes, natürliches Geschmackserlebnis. Besonders geschätzt wird die Vielseitigkeit der Sesamsaat; sie verleiht Gerichten sowohl in süßer als auch in herzhafter Ausführung einen besonderen Pfiff. Bei BioWagner wird auf Nachhaltigkeit und Qualität geachtet, was sich in der Auswahl der Zutaten widerspiegelt.
Nutzer berichten überwiegend positiv über die BioWagner Bio Sesamsaat. Sie loben den ausgezeichneten Geschmack und die Qualität der Sesamsaat, die sich vielseitig in der Küche einsetzen lässt. Viele Kunden verwenden die Sesamsaat sowohl in asiatischen Gerichten als auch als Topping für Salate und Müslis. Die umweltfreundliche Verpackung wird ebenfalls geschätzt, da sie zur Nachhaltigkeit beiträgt. Einige Nutzer heben hervor, dass die Sesamsaat den Gerichten eine aromatische Note verleiht und dem Essen insgesamt eine verbesserte geschmackliche Tiefe gibt.

Royal Spice Sesam Mix 100g - Gewürzmischung aus Sesam- und Schwarzkümmelsamen für Fladenbrot, Pita & Burger

Royal Spice Sesam Mix Topping 100g - Ganze Sesamsamen & Schwarzkümmel Samen Gewürzmischung als perfektes Topping für Fladenbrot, Pita & Burger - Echte Schwarzkümmel & Sesam Samen
  • Veganes Produkt
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  • Glutenfrei
  • Wiederverschließbare Verpackung
8,99 EUR

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Die Royal Spice Sesam Mix ist eine hochwertige Gewürzmischung, die aus 70% ganzen Sesamsamen und Schwarzkümmelsamen besteht. Diese Mischung verleiht deinen Gerichten ein aromatisches Geschmackserlebnis und ist perfekt als Topping für Fladenbrot, Pita oder Burger. Sie eignet sich auch hervorragend für Sushi, Bagel und Brötchen. Die Verpackung ist licht- und luftdicht sowie wiederverschließbar, um die Frische zu bewahren. Darüber hinaus ist das Produkt frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern, Aromen und Farbstoffen sowie gentechnikfrei. Es ist laktosefrei, vegan und glutenfrei. Mit über 15 Jahren Erfahrung in der Branche steht Royal Spice für Qualität und Nachhaltigkeit, was sich in der sorgfältigen Herstellung und Prüfung der Produkte in Deutschland widerspiegelt.
Die Nutzerbewertungen zeigen, dass die Royal Spice Sesam Mix sehr beliebte ist. Viele Teilnehmer heben den köstlichen Geschmack und die Vielseitigkeit der Mischung hervor. Sie verwenden das Produkt nicht nur als Topping für Brote, sondern auch in verschiedenen anderen Gerichten. Die Verpackung wird ebenfalls positiv erwähnt, da sie die Frische der Samen gut bewahrt. Ein kleiner Teil der Nutzer zeigt sich unzufrieden, bemängelt jedoch vornehmlich die Lieferzeiten oder Verpackungsprobleme und nicht die Qualität des Produkts selbst. Insgesamt erhält die Sesam Mix eine hohe Zufriedenheit von den meisten Kunden.

Wenn du mit Gewürzen experimentieren möchtest, könnte dich auch unser Artikel über Currypulver interessieren, der dir zeigt, wie du tolle Aromen in deine Gerichte bringst.

Rimoco N°937 Bio Sesam Samen – Ganze Sesam Samen, nussig und süß – 70 g im eleganten Aroma-Glas

Rimoco N°937 Bio Sesam Samen ganz - Sesamsamen nussig, vollmundig & süßlich aus Indien | aus kontrolliertem Anbau | in eleganter Gewürzdose mit Aromadeckel | Inhalt: 70g
  • 100 % Bio-Qualität
  • Nachhaltige Verpackung
  • Ohne künstliche Zusätze
  • Ideal für asiatische Küche
6,50 EUR

inkl. 19% MwSt.


Die Rimoco N°937 Bio Sesam Samen stammen aus kontrolliertem Anbau in Indien und bieten einen nussigen, vollmundigen Geschmack, der leicht süßlich ist. Diese hochwertigen Samen sind ideal, um traditionelle indische und asiatische Gerichte zu verfeinern. Sie passen besonders gut zu Fleisch, Gemüse, Reis und Sushi und sind auch eine beliebte Zutat in Desserts und beim Backen. Das Produkt ist 100 % organisch, ohne künstliche Zusätze, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe, und wird in einem eleganten, nachfüllbaren Gewürzglas mit Aromaschutzdeckel verpackt. Der Hersteller legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und bezogen werden die Samen von zertifizierten Bio-Bauern aus Indien. Die Verpackung ist plastikfrei und sorgt für optimale Frische und Aroma-Entfaltung.
Die durchschnittlichen Nutzererfahrungen mit den Rimoco N°937 Bio Sesam Samen sind überwiegend positiv. Viele Nutzer schätzen den intensiven nussigen Geschmack der Samen und die Vielseitigkeit in der Küche. Die Qualität der Samen wird häufig gelobt, insbesondere dass sie biologisch und ohne Zusatzstoffe sind. Auch die elegante und praktische Verpackung wird von vielen als positiv hervorgehoben. Einige Nutzer betonen, dass die Samen sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten hervorragend zur Geltung kommen. Insgesamt sind die Erfahrungen durchweg erfreulich, und die Produkte finden breite Anwendung in der heimischen Küche.

Rimoco N°937 Bio Sesam Samen – Ganze Sesam Samen, nussig und süß – 70 g im eleganten Aroma-Glas

Schwarzer Sesam 100g Sesamsamen Seeds Samen sushi gewürz sushisesam Thailand
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Sesamsamen

- Ratgeber und Kaufkriterien

Ernährung und gesundheitliche Vorteile von Sesamsamen

Sesamsamen sind klein, aber sie bieten eine beeindruckende Liste von gesundheitlichen Vorteilen. Sesamol ist das Hauptlignan, das sowohl antioxidative als auch entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Diese Samen können ebenfalls krebsbekämpfende und antidepressive Wirkungen haben. Interessanterweise regulieren Sesamsamen den Stoffwechsel und können aufgrund ihres hohen Brennwerts sogar bei der Gewichtsabnahme unterstützen.

Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung sorgen. Der Verzehr von Sesamsamen kann auch den Cholesterinspiegel senken, da sie reich an pflanzlichen Sterolen sind. Weiterhin bieten sie eine gute Quelle für pflanzliches Protein, was sie besonders für Vegetarier und Veganer attraktiv macht.

  • Reguliert den Stoffwechsel
  • Antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften
  • Krebsbekämpfend und antidepressive Wirkungen
  • Hoher Gehalt an Ballaststoffen und pflanzlichem Protein

Kulinarische Verwendungsmöglichkeiten von Sesamsamen

Sesamsamen sind in der Küche äußerst vielseitig einsetzbar. Sie können sowohl in roher als auch in gerösteter Form verwendet werden. Besonders bei asiatischen Gerichten, wie Sushi oder Salaten, kommen sie häufig zum Einsatz, um den Geschmack zu verfeinern. Sesam wird darüber hinaus oft als Topping auf Backwaren wie Bagels, Brötchen und Brot verwendet. Er verleiht deinen Rezepten nicht nur eine knusprige Note, sondern auch ein reiches Aroma.

In der türkischen Küche sind Sesamsamen fester Bestandteil vieler Gebäckvariationen und Süßspeisen, die ihren charakteristischen Geschmack durch die Sesamsamen erhalten. Versuche, diese Samen auch in deiner eigenen Küche auf Salate, Suppen oder in deine Backwaren einzuarbeiten. Wenn du den intensiven Geschmack bevorzugst, röste die Samen vor der Verwendung kurz in einer trockenen Pfanne.

  • Sushi und asiatische Salate
  • Backwaren wie Bagels und Brötchen
  • Toppings für Suppen und Salate
  • Türkische Süßspeisen

Inhaltsstoffe und Nährwerte von Sesamsamen

Sesamsamen sind reich an essentiellen Nährstoffen, die eine gesunde Ernährung unterstützen. Schwarze Sesamsamen beispielsweise enthalten einen höheren Nährstoffgehalt als goldgelbe Sesamsamen. Sie sind reich an Kalzium, Eisen, Magnesium und Kupfer. Diese Mineralien tragen zur Gesundheit der Knochen und Zähne, zur Bildung roter Blutkörperchen und zur Stärkung des Immunsystems bei. Sesamsamen sind zudem eine hervorragende Quelle für gesunde Fette und Proteine.

Die Samen sind ebenfalls reich an gesunden ungesättigten Fetten, einschließlich Omega-6-Fettsäuren, die gut für Herz und Gehirn sind. Ebenso enthalten sie bemerkenswerte Mengen an B-Vitaminen, die für das Energieniveau und die Stoffwechselfunktionen entscheidend sind.

Nährstoff Gehalt pro 100g
Kalzium 975 mg
Eisen 14.5 mg
Magnesium 351 mg
Kupfer 4.1 mg

Aufbewahrung und Haltbarkeit von Sesamsamen

Um die Frische von Sesamsamen zu erhalten, sollten sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Eine luftdichte Verpackung schützt die Samen vor Feuchtigkeit und Licht, was die Haltbarkeit verlängert. Ungeschälte Sesamsamen können mehrere Monate bis zu einem Jahr halten, während geschälte Samen tendenziell eine kürzere Haltbarkeit haben.

Du kannst die Samen auch im Kühlschrank lagern, um ihre Lebensdauer zu verlängern. Eingefroren sind sie sogar bis zu einem Jahr haltbar. Wenn sich ein ranziger Geruch entwickelt, weist dies darauf hin, dass die Samen schlecht geworden sind und nicht mehr verwendet werden sollten.

  • Kühl, trocken und dunkel lagern
  • Luftdicht verschlossen halten
  • Im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren für längere Haltbarkeit
  • Ranziger Geruch als Hinweis auf Verderb

Kaufkriterien für Qualitätsssesamsamen

Beim Kauf von Sesamsamen solltest du ein besonderes Augenmerk auf die Farbe und den Geruch der Samen legen. Frische Samen haben einen milden, nussigen Duft. Vermeide Samen mit einem muffigen oder ranzigen Geruch. Die Farbe sollte gleichmäßig und ohne Verfärbungen sein.

Ein weiteres wichtiges Kriterium ist der Anbau der Samen. Wenn möglich, entscheide dich für Bio-Sesamsamen, da diese ohne den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden angebaut werden. Achte auf die Herkunft der Samen, um sicherzustellen, dass sie unter nachhaltigen Bedingungen produziert wurden.

  • Milder, nussiger Geruch ist ein Qualitätszeichen
  • Gleichmäßige Farbe ohne Verfärbungen
  • Bevorzugte Wahl von Bio-Sesamsamen
  • Herkunftsland und nachhaltige Produktion beachten

Herkünfte und Sorten von Sesamsamen

Die bekanntesten Sorten von Sesamsamen sind die weißen und die schwarzen Samen. Schwarze Sesamsamen gelten oft als die ursprüngliche Form und enthalten einen höheren Nährstoffgehalt. Sie sind insbesondere in der asiatischen Küche gefragt. Weiße Sesamsamen sind hingegen weit verbreitet in der europäischen und amerikanischen Küche.

Sesamsamen werden in vielen Teilen der Welt angebaut, darunter in Asien, Afrika und Mexiko. Jeder Herkunftsort kann unterschiedliche Geschmacksprofile bieten. Achte auf Samen, die aus Regionen kommen, die für den Anbau von hoher Qualität bekannt sind.

  • Weiße und schwarze Sesamsamen
  • Schwarze Samen als ursprüngliche Form mit hohem Nährstoffgehalt
  • Vielfalt an Anbauregionen: Asien, Afrika, Amerika
  • Unterschiedliche Geschmacksprofile je nach Herkunftsort

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