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Wenn man an Kräuter denkt, denken die meisten Menschen sofort an Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch. Doch es gibt auch eine Kräutersorte, die oft vergessen wird: Kresse. Dabei hat sie es wirklich in sich! In diesem Artikel werden wir uns ausführlich mit dem Thema beschäftigen und Ihnen zeigen, warum Kresse das Powerkraut schlechthin ist.
Was ist Kresse?
Kresse ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Kreuzblütler. Die bekanntesten Arten sind Gartenkresse und Brunnenkresse. Die Pflanze wächst schnell und unkompliziert. Sie kann das ganze Jahr über angebaut werden und benötigt nur wenig Platz und Pflege. Das macht sie zu einer idealen Pflanze für das Fensterbrett oder den Balkon.
Die gesundheitlichen Vorteile von Kresse
Kresse ist von Natur aus sehr nährstoffreich. Sie enthält viel Vitamin C, Eisen, Karotin und Kalzium. Daher eignet sie sich auch hervorragend für die Verwendung als Heilpflanze. Kresse wirkt entzündungshemmend und unterstützt das Immunsystem. Darüber hinaus soll sie auch eine blutdrucksenkende Wirkung haben und kann bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen.
Die Verwendung von Kresse in der Küche
Kresse kann vielseitig in der Küche eingesetzt werden. Die frischen Sprossen eignen sich hervorragend als würzige und knackige Ergänzung zu Salaten oder als Garnitur für Suppen und Eintöpfe. Auch als Brotaufstrich in Kombination mit Quark oder Frischkäse gibt Kresse eine aromatische Note. Die Anbaumöglichkeiten von Kresse sind ebenso vielfältig, ob im Gartenbeet, auf dem Balkon oder ganz praktisch auf dem Fensterbrett.
Kresse für die Schönheitspflege
Kresse hat nicht nur gesundheitliche, sondern auch kosmetische Vorteile. Kresse ist in vielen Shampoos, Seifen und Cremes enthalten, da sie die Haut regeneriert und hydratisiert. Die Inhaltsstoffe von Kresse machen sie zu einem echten Allrounder in der Schönheitspflege!
Kresse selbst anbauen
Kresse kann einfach und schnell selbst gezogen werden. Die Samen können entweder im Garten oder im Topf angepflanzt werden. Die Pflanze ist anspruchslos und benötigt kaum Pflege. Die Samen müssen nur regelmäßig angefeuchtet werden. Nach circa zehn Tagen sind die Sprossen erntereif und können genutzt werden.
Kresse kaufen oder selber züchten?
Die Entscheidung, ob Sie Kresse kaufen oder selber züchten, hängt von Ihren Prioritäten ab. Wenn Sie sich schnell und unkompliziert frische Kresse auf den Tisch legen wollen, ist der Kauf die richtige Entscheidung. Wer jedoch gerne selbst Gärtnert und sich daran freut, seine eigenen Kräuter und Gemüse anzubauen, für den ist das Züchten von Kresse sicherlich eine spannende Erfahrung.
FAQ zum Thema Kresse
Welche Sorten von Kresse gibt es?
Die bekanntesten Sorten von Kresse sind Gartenkresse und Brunnenkresse.
Wo kann ich Kresse kaufen?
Kresse gibt es sowohl im Supermarkt als auch auf Wochenmärkten oder direkt beim Bauern zu kaufen.
Wie lange hält Kresse?
Frische Kresse hält sich im Kühlschrank in einem verschlossenen Gefäß ungefähr eine Woche lang.
Wie kann ich Kresse am besten verwenden?
Kresse eignet sich hervorragend als Garnitur für Salate, Suppen und Eintöpfe oder als Brotaufstrich in Kombination mit Quark oder Frischkäse.
Ist Kresse für jeden geeignet?
Kresse ist eine nährstoffreiche Pflanze und in der Regel für jeden geeignet. Es empfiehlt sich jedoch, vor dem Konsum von Kressesprossen abzuklären, ob diese belastet sind, da sie Keime enthalten können.
